Caciotta di bufala Pontina
Formaggio bufalino a pasta dura, dal sapore dolce e leggermente salato. Forma cilindrica, pezzatura da 1 a 5 kg, colore della pasta bianco latte e colore esterno giallo chiaro, stagionatura oltre 30 giorni.
Caciotta di bufala Pontina
(foto di Parco Nazionale del Circeo)